本人跟姓王的人后面搭建素菜钢管大棚，工作所在地，安徽省周集市的工地干活不小心摔了肘关节脱臼导致韧带撕裂，现在跟姓王的人要求赔钱，但只给我三千元，我没答应，请问我该怎么办，我本人和王是泰州市兴化市人，王说公司不诚认我摔伤的事。我该找谁了这个官司怎么打，能不能赢，应该要多少钱在哪里起诉。