2019年8月25日我与福州某餐饮公司签订加盟服务合同，取得“XXX”品牌安徽某区域代理权，支付费用7万元，合同约定在签订之后三日可以单方面解除合同。 随后我与合伙人协商决定解除代理合同，转为单店，8月28日我与餐饮公司销售人员沟通解除代理合同事宜，获得对方同意，要求我邮寄回区域代理合同，约定之后通过邮寄方式签订新的单店合同。我按照对方要求于8月31日邮寄回代理合同，9月6日收到餐饮公司退款40200元。 在8月25日—9月14日建了一个微信，餐饮公司给我方提供技术选店技术支持，但是出现了一些问题，比如之前承诺的30分钟内一定回复，结果经常几个小时甚至一天没人理，提供的测算外卖量的服务与实际偏差差好几倍。我及合伙人觉得非常不靠谱。 之前餐饮公司说的签订新合同一直没有邮寄给我，在未签订合同的情况下，我与合伙人决定申请退款退此项目，10月27日我向餐饮公司提出退还剩余的29800元，答复退不了。11月3日我与餐饮公司总经理沟通协商解决此事，对方以内已经交过税、无法通过内部审计为由、影响他带队伍为由，不退加盟费。 我方认为终究是没有签订合同，想通过起诉的方式讨回加盟费，是否有胜算，或者有其它途径解决此问题，谢谢！