尽管我国仲裁法并未对仲裁中的证据保全措施进行规定。但根据民事诉讼法的相关规定，商事仲裁同样可以申请证据保全，只是证据保全工作并不由受理该案的仲裁机构来履行，而是交由有管辖权的法院或者其他机关来处理。证据保全措施，不仅可以在起诉或仲裁时采取，而且也可以在仲裁前采取。
申请人既可以向有管辖权的法院提出，也可以向被保全证据所在地的公证机关提出。但此时，无论是法院，还是公证机关，都只能根据申请人的申请采取保全措施，不能依职权主动采取证据保全措施。
证据保全申请，如果是向法院提出的，应当提交书面申请状，该申请状应当载明：
(1)当事人及其基本情况；
(2)申请保全证据的具体内容、范围、所在地点；
(3)请求保全的证据能够证明的对象；
(4)申请的理由，包括证据可能灭失或者以后难以取得，且当事人及其代理人因客观原因不能自行收集的具体说明。
如果是向公证机关提出，应当提交公证申请表。该公证申请表应当包括以下内容：
(1)申请证据保全的目的和理由；
(2)申请证据保全的种类、名称地点和现存状况；
(3)证据保全的方式；
(4)其他应当说明的内容。
保全证据的范围，应当限于申请人申请的范围。申请人申请诉前保全证据可能涉及被申请人财产损失的，人民法院可以责令申请人提供相应的担保。
法院收到申请后，如果认为符合采取证据保全措施条件的，应裁定采取证据保全措施，如果认为不符合条件的，应裁定驳回。申请人在人民法院采取保全证据的措施后15日内不起诉的，人民法院应当解除裁定采取的措施。
法律规定证据保全的期限一般是不得迟于举证期限届满前7日提出申请，该期间法定不变。