抗税罪是负有纳税义务的人或者企业、事业单位的直接责任人员，故意违反国家税收法规，采取公开抵制、对抗的方法，拒不缴纳税款，情节严重的行为。中国刑法中破坏社会主义经济秩序罪的一种。对抗税行为，除由税务机关追缴其拒缴的税款、滞纳金外，依法追究刑事责任;情节轻微，未构成犯罪的，由税务机关追缴其拒缴的税款、滞纳金，并处拒缴税款1倍以上5倍以下的罚款。
抗税行为的量刑
《刑法》第二百零二条规定：以暴力、威胁方法拒不缴纳税款的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处拒缴税款一倍以上五倍以下罚金;情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处拒缴税款一倍以上五倍以下罚金。
对刑法中的“情节严重”的理解：
根据《最高人民法院关于审理偷税抗税刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第5条的规定：实施抗税行为具有下列情形之一的，属于刑法第二百零二条规定的“情节严重”：
(一)聚众抗税的首要分子;
(二)抗税数额在十万元以上的;
(三)多次抗税的;
(四)故意伤害致人轻伤的;
(五)具有其他严重情节。
根据 全国人大常委会主席令第61号《全国人大常委会关于惩治偷税、抗税犯罪的补充规定》第六条规定：
以暴力、威胁方法拒不缴纳税款的，是抗税，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处拒缴税款五倍以下的罚金;情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处拒缴税款五倍以下的罚金。
以暴力方法抗税，致人重伤或者死亡的，按照伤害罪、杀人罪从重处罚，并依照前款规定处以罚金。
抗税行为的主要特征
(1)犯罪客体是国家的税收管理制度。
(2)犯罪客观方面表现为违反国家税收法规，采取公开对抗的方法，抗拒纳税，情节严重的行为。认定情节是否严重，主要看抗税的数额、手段及造成的后果。
(3)犯罪主观方面是出于故意，且具有逃避纳税非法获利的目的。
(4)犯罪主体可以是负有纳税义务的一般公民、也可以是企业、事业单位的直接责任人员。
任何一个国家，在发展的不同阶段都会对公民进行征税。我国法律规定：“依法纳税是公民的义务。”税收是国家财政收入的主要来源，也是国家实现宏观经济调控的重要杠杆手段之一，对经济的发展具有举足轻重的作用。
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