禁渔期是指在规定水域内全面或部分禁止捕捞某种渔业资源或某类作业方式进行生产的时期。是保护渔业资源的一项重要措施。它和禁渔区的性质相同，只是禁渔区是对水域加以限制，禁渔期是对时间加以限制。
禁渔期是指为保护渔业资源而规定禁止捕捞的期限。通常对鱼类的产卵场、索饵场、越冬场及其重要的洄游通道等渔业水域，通过国家或地方立法及国际渔业协定等形式，规定在一定时期内禁止捕捞。它与禁渔区的作用近似。在中国，禁渔期与禁渔区的规定往往同时并用，即在一定时期内在划定水域内禁止捕捞。如中国政府对吕泗渔场规定每年的4月1日至7月31日为禁止捕捞大黄鱼和小黄鱼的禁渔期;中国沿海近岸幼鱼出现高峰季节对定置张网实行不得少于两个月的禁渔期等。在内陆水域的鱼类繁殖或越冬季节，也分别由各省、自治区、直辖市人民政府或其渔业行政主管部门具体规定禁渔期，大致可分春季禁渔和冬季禁渔两种。
无视禁渔期而进行捕捞的量刑标准
《中华人民共和国渔业法》第三十八条第一款：“使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源方法进行捕捞的，违反关于禁渔区、禁渔期的规定进行捕捞的，或者使用禁用的渔具、捕捞方法和小于最小网目尺寸的网具进行捕捞或者渔获物中幼鱼超过规定比例的，没收渔获物和违法所得，处五万元以下的罚款;情节严重的，没收渔具，吊销捕捞许可证;情节特别严重的，可以没收渔船;构成犯罪的，依法追究刑事责任。”
《中华人民共和国刑法》第三百四十条：“违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。”
无视禁渔期而进行捕捞的立案标准
最高人民检察院、公安部《关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定》
第六十三条：【非法捕捞水产品案】违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，涉嫌下列情形之一的，应予立案追诉：
在内陆水域非法捕捞水产品五百公斤以上或者价值五千元以上，或者在海洋水战非法捕捞水产品二千公斤以上或者价值二万元以上的;
非法捕捞有重要经济价值的水生动物苗种、怀卵亲体或者在水产种质资源保护区内捕捞水产品，在内陆水域五十公斤以上或者价值五百元以上，或者在海洋水域二百公斤以上或者价值二千元以上的;
在禁渔区内使用禁用的工具或者禁用的方法捕捞的;
在禁渔期内使用禁用的工具或者禁用的方法捕捞的;
在公海使用禁用渔具从事捕捞作业，造成严重影响的;
其他情节严重的情形。
水产品资源是重要的自然环境资源之一，是发展渔业生产的物质基础。但是，有些地方对水产品资源的保护重视不够，出现了只捕不养或滥捕、滥捞的现象，致使我国的水产资源遭受严重破坏，造成有的鱼类形不成汛期，有的濒临绝种。因此，加强对水产品资源的保护管理，利用法律武器惩治非法捕捞行为是十分重要的。
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