食堂防火安全制度

第一章总则

第一条 为确保食堂的用火安全，减少火灾的发生，根据国家有关防火方面的法律法规的规定，特制定本防火安全制度。

第二章 加强防范火灾事故的发生

第一条  指定专人检查安全，检查中要求认真尽责，切忌走过场。

第二条  指定专人点火,非专人严禁点火。

第三条 不用炉灶时必须先关闭煤气阀,切闭鼓风机电源开关,最后切断总气源开关。

第四条  使用炉灶时,先开总气阀开关,再开鼓风机,后再微开炉灶煤气开关同时点火,最后慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至合适风量，使用部分炉灶时，只开启使用部分的煤气开关和风机开关，其它的则保持完好的关闭状态。

第五条  炉灶使用中现场必须有人看管，严禁无人看管使用炉灶。

第六条 点火程序

点火前检查炉堂内有无煤气，有煤气时不能点火，气瓶有无漏气开关是否正常，有漏气或开关不正常时立即报告主管，以便及时修理更换，严禁自行处理或置之不理。