刑事案件中，一审没有认罪认罚，二审中可以追加适用吗？

答案是可以的。根据“两高三部”《关于适用认罪认罚从宽制度的指导意见》，被告人在第一审程序中未认罪认罚，在第二审程序中认罪认罚的，审理程序依照刑事诉讼法规定的第二审程序进行。第二审人民法院应当根据其认罪认罚的价值、作用决定是否从宽，并依法作出裁判。确定从宽幅度时应当与第一审程序认罪认罚有所区别。
也就是说在第二审程序中认罪认罚的制度可以有，但是否从宽处理，法官会依照具体的案情进行酌情处理，即便是从宽处理，也会和第1审程序的认罪认罚有所区别，这里讲的有所区别，一般来说，从宽的幅度会小一些。