消费者需要对食品进行检验，应当怎么办？

问：过年的时候，我在当地一家有名的超市买了超市自己做来出售的腊肠，回家拿出来吃，发现腊肠里面有黑色钢丝球样的金属丝，而且肉也有腐败变质的味道，于是我找超市寻个说法，超市却不予理睬。我想对超市出售的同批次腊肠申请检验，超市却说我没有这个资格，请问我是否能申请对食品进行检验，应当怎么办？

重庆廖女士

答：根据《食品安全法》第61条的规定，食品行业协会等组织或消费者认为某食品不符合安全标准的，有权对食品进行检验。但是，法律规定应当委托符合《食品安全法》规定的食品检查机构进行。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定。食品检验机构需要满足，拥有固定的检验人员和实验室，要有专人负责等条件。

因此，你可以申请对食品进行检验。你应当委托相关机构进行检验，出具的食品检查报告具有客观性、真实性和科学性，这种方式才能更好的维护你自身的权益。