【学生营养餐腐败变质】为何食品卫生问题会层出不穷，解决难在何处？

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中国的食品安全问题长期得不到解决，归根结底还是因为商人或国人的价值观出了问题，对于什么是美、什么是丑这样最起码的价值判断，已经不大分得清了。至于为什么在价值观上出了问题，还得从社会环境这个大背景去找原因。
我们这个社会已经太功利，这大概是一个重要原因。英雄不问出身，只看结果不管过程，似乎已经成为社会的价值标准。在这样的环境下，“草莽”文化最容易流行，事实上，“草莽”与“英雄”之间只有一线之隔。“草莽”变成了“英雄”，“草莽”的不端行为就会一笔勾销，剩下的是“英雄”头上的光环。现在的政策又是高度实用主义，虽然是“草莽”，只要有资本，就会到处受人欢迎，即便“草莽”旧习不改，只要资本大了，就会有人出来捧场。“草莽”文化的流行，会激活人身上原有的“赌性”。“小草莽”会用风险去赌自己成为“大草莽”，赌自己成为“英雄”，反正“草莽”的成本是很低的。当“草莽”文化流行的时候，《道德情操论》是没有人看的。
急功近利的社会，实用主义政策盛行，唯一能被众人追求的就是金钱，影响人们行为准则的就是利益。所以，我们比西方国家发展市场经济晚了几百年，却在很多方面比人家还要市场化。一切的一切，都成了商品，既然医生的道德都可以成为商品，那做馒头、卖猪肉的良心可以和商品（金钱）相交换也是不奇怪的。
市场经济不分资本主义和社会主义，但有好坏之分。“三聚氰胺”、“瘦肉精”是市场的产物，说明我们身边有“坏的市场经济”，显示我们指导市场经济的原则中有一部分出了问题。
即便有了“坏的市场经济”，也不可能把整个市场经济推倒重来，那就只能用“重典”了。“草莽”赌社会命运的成本虽然不高，但金钱成本和生命成本还是有的，如果对不顾公众食品健康安全的行为做出重罚，甚至“一命抵一命”，那些在食品上“下手”的人还是会有所顾忌的。
我们之所以能让卫星上天，能办出让世界称绝的奥运会，还是由于决心大，尤其是把它当做政治任务，所以，奥运会和世博会期间没有出一起食品安全事件。我们有那么多的监管部


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这是政府腐败成度的见证。整天反腐的声音不小，连娃娃的饭碗都看不好，还反个啥？中国所有人都在为钱活着，完全没了良心、责任心。完全被资本家控制了。


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这个问题不是营养餐腐败变质，而是利益节构的蛮败变质，商家都是有底线的，吃不死人，吃不坏人是底线，为什么会出现这种情况，要么是商家内部利益变质，要么是有外部力量打破了这个利益结构，反腐，或增加成本是条路，光靠监管是没用的


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这个东西还是咱们的政府部门监管力度不够，包括食堂运营负责人，不作为吧！如果大家一致调动工作。额。协同做好相关的工作。相信我们的。学生营养餐环境会变得更好。


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怎么说呢？爱走两个极端，是我们的偏好，学生餐也容易导入两个极端的误区。
以前，学生餐有利可图，喜欢插手的人就多。插手为了图利，价高质差出问题自然在所难免。
现在，学生餐关注度高，愿意积极负责的人少了，怕给自己带来麻烦。躲避事情不想担责，失察失管的问题就会在所难免。
如果学生餐明确由政府来管，明确学生餐不准赚钱，明确由政府的一个副县长、副区长来管，管出问题就罢他的官，我不相信这个事情做不好。由一个副县级的大官管孩子的吃饭大材小用了吗？这个问题不需要我给出答案。把孩子们的诸多问题硬性规定由“大”官们来管，一定会深得民心，一定算得上是中国社会的又一重大进步。


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应试教育导致学校的封闭式管理，有问题非常难以早期发现，家长相对弱势，难以及时参与解决。相关监管部门不作为或者监管流于经典形式化，学校食堂多为承包经营，校方只收取相应管理费租金，因为责任模糊，卫生监督也不会到位，出事了也极力推诿。再者大环境不好，多年来问题食品事件一再爆发，处理方式大多虎头蛇尾不知所终，监管部门腐败和不作为，问题单位大多后续还能继续经营，导致违法成本很低。还需要说吗？俺怕篇幅不够


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营养餐变成问题餐，问题出在人身上。
首先是甲方监管不到位，或者在确定乙方时不负责任，失职渎职，甚至收受人家的好处，导致乙方成本增加，不得不偷工减料，以次充好，以不合格充当合格产品。
其次是乙方道德败坏，唯利是图。这个乙方可能就是乙方，也可能是层层转包的乙方的乙方，利润空间被榨没，逼着生产问题餐。
对这些问题，必须彻查，方能找到根源和良方，并采取强有力措施予以根治，绝不能让学生吃上问题餐。


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营养餐变成问题餐，首先是因为当地领导者的观念不正确，没有一个良好的价值观，在其位不谋其职，这是问题的根源，其次是缺乏必要的监督。犹如当下的农村脱贫一样，许多地方官员只做表面功夫，真正的贫困户能得到多少实打实的政府扶助，中国人口太多，许多政府初心都是好的，但是被有心人利用便会变质，导致直接受益者对政府对社会的不满。如果为官者不为百姓不为国家社会考虑，许多地方官可能会只手遮天……


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因为国家和国人不重视祖国的花朵，更加重视的是利润，对于伤害孩子的事，处罚是不够到位的，都是不了了之的，不痛不痒的，钱又好赚，大家都做了也没事


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一旦发生，监管部门领导立即辞职，监管责任人立即辞退，直接责任人终身不得涉足相关行业并给予刑事处罚，你看谁还敢。可在天朝，最后的结果往往是运作之下的不了了之。


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要严查，一五年处罚过的公司为什么还能承包，还有全县中小学的食堂都是这一家公司承包了，老板实力不得了，老板和当地政府和当地官员之间是否有说不清的关系，包括赔偿，这么多孩子打点滴，住院费用，学生耽误上课的损失，家长误工损失，影响孩子身心健康的赔偿，对涉案的公司，部门，官员和学校的惩罚


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学校有问题啊。学日本的小学，校长、老师和学生都吃一样的便当，校长和老师大份点、学生小份点的区别而已。看看校长会不关心食品卫生问题吗，会找不靠谱的食品供应商吗？


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学校为什么要找人派送营养餐，但凡对孩子负责一点的学校就会买回来自己做，自己做的终归会放心，这个问题出在学校，那几个孩子的住院费，治疗费应全部由学校出


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学校食堂外包已经是普遍现象，一般来说没有一定关系是承包不了学校食堂的。承包商将目标盯上了学生营养餐，可见已经没有了良心和道德，说不定营养餐腐败变质的背后还有牵连着学校或教育系统的腐败行为，好好查！最好罚他个倾家荡产永不入市


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学生是祖国的“花朵”饮食健康问题，绝对不能掉以轻心！有关部门要对学生营养餐实行专属监督，责任到人！要实行不定期抽样检查，多让校方及学生家长反应汇报情况，听取建议。要对学生营养餐承包商实行，先自行垫付营养餐资金，分批定期合格，校方签字付款方式。一但承包商偷滑耍奸，有违反卫生合同行为，从重处罚，追究相关责任人，决不姑息……


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想起以前我的学生生活，食堂不是一家承包的，而是附近商户入住，食堂从一家承包变成类似于市场的氛围，而且外面还有更多的选择。与其着重在乎卫生问题，不如让学生有更多的选择，自然淘汰劣质商户，当然，也不能放弃食品把关。


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现在都是利益的社会，任何地方都逃脱不了一个“利”字，食品安全是现在的重中之重，食堂更应该做好监控，孩子是祖国的未来。给孩子安全的食品保障是每个人都应该去做的。层层把关，严格监控。
也可选择我们合作，专业去农残激素，去残率99.99%。


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说来说去，最最关键的是“利益"所在！做过餐饮的都知道。用餐量能否把握好很关键，人数虽然出入不大，但食用变化无常，那剩余的怎么办？都是成本！无良商家就会重复利用，这就有食餐腐败变质出现！


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食品卫生问题之后以会层出不穷，监管是一方面的原因，毕竟光靠政府部门事事关注，步步到位是不现实的;天在看，人在做，更需要的是供应商与学校间的诚信合作，相互监督，认真而为之，事事无巨细，才能杜绝此类腐败变质的营养餐进入学校。


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食品安全一是利润，再者执法机构不到位。营业执照要不要办？税务要不要办？卫生许可要不要？只要去大厅把证办了，相关检查不管不问，出了问题后在整一下，过了又没有一个部门监督。


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食品安全大如天。学生餐的安全更是如此。按照规定，学生餐要按照招投标的形式进行，程序是有，但实际上大多都是形式，要么是领导亲属，要么是层层转包，赔本的生意谁也不会去做，因此，最大限度营利自然成了承包商的终极目标。俗话说，拿人家的手软。收了别人的好处，监管也就成了摆设。要彻底解决这个问题，必须严格落实安全责任制，引入第三方安全检测与监督团队，组成由专业人员、承包商、学校、家长监督团队，加大惩处力度。


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实际上，是市场化运作导致了学校营养餐的问题层出不穷。
由于提供营养餐的企业以盈利为目的，在取得营养餐特许权的过程中，一般还需要支付行贿成本，所以，就导致了以次充好，偷工减料，造成了不应该发生的事情的发生



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其实这个问题很简单，商家为什么要销售劣质食品甚至造假？

归根结底就是利益嘛，使用劣质原料或造假可以降低成本，获得更多利润。

那既然根源很明了，怎么能决绝呢？也很简单，让使用劣质材料或造假的不良商家不但无利可图还会因此带来重大损失甚至倾家荡产，那精明的商家自然就不敢这么做了。

那为什么这么简单的问题就层出不群解决不了呢？主要原因无非就几点：


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其实我还是很佩服那些认认真真做早餐工程的食品公司的，那些真心做早餐工程的很多时候，利润很薄，有时候甚至是赔钱的，然而一旦出现问题就是大问题，费力不讨好。

但是从各地出现的报道来看，这样的公司真是少之又少，无论是之前的榆林早餐牛奶事件还是今天万安事件，我们还是存在很多问题的。

首先是学生的营养餐真的营养吗？俩鸡蛋，一小盒牛奶，一小块面包？这就是营养了？之前有关部门制定的中国居民膳食宝塔呢？而且各地的营养真的是五花八门，良莠不齐。我们国家国家各地饮食习惯不同，但基本的营养元素的摄入，一天活动所需的热量应该是要保证的。

其次，对于学生的营养餐要提高质量标准。看看咱们的牛奶的质量标准，速冻水饺的质量标准。看看咱们的那些奶企是如何回应三聚氰胺的。虽然某民日报，某央的媒体的背书，但真心不咋地。这样只会减低这些媒体在人们心中的公信力。


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目前的食品卫生法规据说已经是史上最严，可还是不断有人挑战，看来首先是执法还不够严格，不但要加强执法力度，还要强化问责力度，发现有违法行为却没有及时制止造成危害的，不但追究执法人员责任，还要上查两级，追究领导责任。其次是必要的修改相关法规，增强保护食品卫生的震慑力。


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经常听到有学生集体食物中毒事件，这不是什么新闻了，究其原因很简单，经济利益是魔鬼。自己家的食物不新鲜了，我们一定扔掉，绝不会给孩子吃，为了经济利益的商家几乎甚至没有这样干的。奸商们往往把黑手伸向孩子们，因为孩子的钱好赚。很难彻底解决，查出一个处理了，过些时候又出现。我很痛心的说：食物不安全，疫苗有问题，课后补习班遍地都是，孩子们，你们的路真的很艰辛。


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解决食品安全问题最主要的还是要立法加重刑罚，只要敢违规，就进行资本财产评估，再根据评估结果罚个倾家荡产，而不是装模作样的罚个一万俩万就过去了。对了那些没有行业道德的人说小罚只会越来越助长他们的气焰，所以加大处罚力度和犯罪成本是治本之策。


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解决食品安全问题，要在从源头和过程中加强监管，对于违法违规配送转基因食品，使用地沟油黑心米腐烂蔬菜的，要严查严办。同时也要提高农民蔬菜种植大棚和食品生产从业人员的待遇，让他们有更加合理的经济收入。食品的安全问题，解决起来可能不是单方面的，需要的是从根本上解决大家的违法犯罪起因。


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解决的不是根本，当然会出问题。就像治病一样，只治标不治本能行吗？任何事都有两步，一是管理者二是执行者，把这两步做好，我认为不会出问题。


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结合万安已经出现的食品安全事故，不难发现，营养餐变成了人人争食、各方分食的唐僧肉。企业绞尽脑汁疏通关系，想方设法谋求拿下这一单生意；在政府招标已成标配的当下，还能出现这样的荒唐现象，只能说，当地并没有把众多学生的食品安全当回事。
涉及学校众多、学生众多的营养餐，当然是一单生意，但却不能止于生意。关系到孩子们生命健康之事，不容有任何轻忽。
当务之急，一是要追查问题营养餐的原因，对涉事企业以及当地教育行政部门、市场监管部门等必须严厉问责，以儆效尤，坚决杜绝此类问题的蔓延。此外，也要完善相关制度，提高营养餐在政府工作中的重视位阶。必须明白，农村孩子不是被施舍的对象，他们的权利理应得到保障。